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どうせお仕事をするなら・・・
ちゃんと働いて、働いた分給与に反映されて、ONとOFFがはっきりそんな働き方したいと思いませんか？
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当店では、店休日もありますし、残業代はしっかり支給をしていますので安心して働けます。

【仕事内容】
地元で愛されるステーキ洋食店での調理業務をお願いします！
入社後にまずは会社やお店の基本的な仕組みから説明をします。
会社の大まかな仕組みが理解出来たらつぎに調理場にて研修がスタートします。
これまでの経験により、
・洗い場
・調理、仕込み補助
・盛り付け
・簡単な調理　等からスタートします！
将来的には本格的な調理ができるようになっていただきます！

【マンツーマンでの丁寧な教育に自身あり】
未経験の方や不安な方には自信がつくまで丁寧にしっかりと教えます。
まずは、お店の道具や調味料がしまってある場所、お肉や野菜の保管場所、保管の仕方、包丁の扱い方。
洗い場での食器の洗い方、そして料理の盛り付け、食材の調理の仕方と少しずつできるようになるまで先輩社員が教えます。

【お仕事を通してこんな成長ができます】
１．コミュニケーション能力
調理だけでなく、接客も経験してもらいますのでお客様とのコミュニケーションが苦手だという方でも少しずつ能力が身につきます。

２．ステーキカットの仕方（特許取得）
特許もとっているステーキカットの仕方を学べます。これが美味しく食べて頂ける秘密です！

【会社構成や一緒に働く先輩社員】
本店は全部で30人（社員6人、パートアルバイト24人）です。
キッチンスタッフは社長をはじめ全員で６名、年齢は20代、30代、40代、50代です。
多店舗展開はしていませんので転勤がないため、今いる社員が長く続けてくれている理由の一つです。

〈メッセージ〉
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墨田区に店を構えて７０年。
地元のお客様に愛されるステーキ店の一つです。
私は先代からこのお店と、特許もとっている「駄敏丁カット」を受け継ぎました。
親子３代で通ってくれるお客様や、全国各地遠くから来て下さるお客様もいらっしゃいます。
ミシュランのビブグルマンにも掲載されたお店です。
料理人として経験がある方はその経験を活かしながら、経験のない方は一から教えていきます。
お客様に愛されるこのお店で一緒に働いてくれる人を募集しています。
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ぜひ、重なり合う部分がありそうな方はぜひご応募お待ちしております。
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・35歳以下(例外事由3号のイ)
・一度も飲食店で働いたことがない
・洋食店やステーキレストランの経験がない
・販売や接客経験しかない
・営業の仕事をしていました
など、未経験でも問題ありません。
細かいところまで丁寧に教えます！
※ハローワークでお仕事探し中の方も歓迎です

墨田区東向島で５０余年、墨田区錦糸町のパルコで１年のステーキ洋食レストランでのホール・キッチンスタッフとしてのお仕事です。
申し遅れました、私は、レストランカタヤマのオーナー片山です。

私は、人前で話したりすることはそんなに得意でありません。
しかしまじめ一生懸命料理人として取り組んできました。
少し古臭いかも知れませんが、私はそんな人間です。

私の父親から受け継いだこの店とそしてお客様。
何よりも、当時固いと言われていた牛モモ肉をお客様においしいと食べていただきたいと試行錯誤で特許を取得した「駄敏丁カット」はお店の看板となっています。
不器用でもいい、下手でもいい、ただまじめに一生けん命に働くことでお客様に喜んでいただき社会に貢献したいと思っています。

お肉は焼くだけと思っていませんか？
お肉は保存の仕方、包丁の入れ方、焼き方で味が全然違うものになります。
その努力の結果と思っていますが、当店は、2016年ミシュランガイド東京のビブグルマンとして取り上げていただき多くのお客様にご利用いただきご評価をいただいています。
それでも私たちは変わることなくまじめに一生懸命一つ一つステーキの肉をカットして焼いて調理をしています。
すべては、すべてのお客様に食べていただくステーキがおいしいと思ってもらうためです。

私が子供のころはまだステーキは高級な食べ物でした。
先代は何とかこのステーキを安く、一般のお客様にも食べていただくことはできないかと試行錯誤で特許に認めていただいた肉のカットの仕方「駄敏丁カット」を発明しました。

私たちはその先代の思いを受け継ぎ、技術とお店とお客様を継承し、変わることなくお客様に喜んでいただける料理を提供したいと思っています。
特に今、コロナ禍においては多くの楽しみが奪われています。
せめて地元で大切な家族とのひと時を安心して味わっていただけるようお店では確かな味と徹底した衛生管理でお店を運営しています。
もちろん、働いてくれるスタッフも安心して働いてもらえるよう細心の注意を図り営業をしております。

平均所定労働時間：173時間/月

（１）09:00～19:00（休憩1時間）
（２）11:00～21:00（休憩1時間）
（３）12:00～22:00（休憩1時間）

上記の時間でシフトを組んでいます。
12：00〜の日はゆっくり寝てから出勤できますよ！

就労期間：雇用の定めなし

シフト制

週休2日制（シフト制）
基本は木曜定休（営業する日もあります）
夏季休暇
年末年始
有給休暇

東京都墨田区東向島 4-2-6

勤務先名: ステーキレストランカタヤマ本店

公共交通機関、自転車など
※マイカー通勤不可

東武伊勢崎線　東向島駅　徒歩10分
東武伊勢崎線・亀戸線　曳舟駅　徒歩15分
京成押上線　京成曳舟駅　徒歩15分

月給 250,000円 ～ 300,000円

※年齢・経験を考慮の上、当社規定により決定します
※試用期間3ヶ月あり

【諸手当】
交通費支給
時間外手当

月給の内訳は以下の通りです。
※残業は月平均30時間ほどですが、必ず上記金額を支給しています。

【モデル年収】
22歳　年収380万円（基本給＋手当＋賞与）
40歳　年収600万円（基本給＋手当＋賞与）

試用期間なし

昇給あり（年2回）※前年度実積：3000円～10000円
賞与あり（年2回）※前年度実績：合計2ヶ月分

【福利厚生】
寮完備（ワンルーム6.5帖のアパートタイプ）月20,000円で利用可能！
※光熱費通信費実費、本店から歩いて５分程度
※遠方からの方も安心して応募いただけます。
退職金制度
制服貸与

• ・健康保険
• ・厚生年金
• ・雇用保険
• ・労災保険

屋内禁煙

『応募する』ボタンより、所定の応募フォームに進み、必要事項を入力し、送信してください。
応募受付後、全員にメールまたは電話にてご連絡いたします。

※お急ぎの際はお電話でもお受けできます。
※応募の秘密は厳守いたします。
※面接日程・入社日はご相談に応じます。
※応募いただく個人情報は採用業務にのみ利用し、
他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。

STEP１　書類選考なし
応募いただいた方全員お会いします。
※応募前に質問したいことなどあれば気軽にご相談ください。

STEP２　面接
面接日時はご相談に応じます。
お問い合わせください。
※また遠方の方はWEBでの面接も相談に応じますので気軽にご相談ください。

STEP３　条件面談（最終確認）後・入社
条件面接後お互いに内容を確認します。
この際に、入社にあたり不安なことなど最終で確認をしてください。
問題が無ければ内定、入社手続きとなります。
入社日はご相談に応じます。
在職中の方もご相談ください。

【本店】〒131-0032 東京都墨田区東向島4-2-6

採用担当

応募受付先電話番号：03-3610-1500

• ・飲食
• ・レストラン・カフェ

お仕事No：東向島本店（社員）