ステーキ洋食レストランでのキッチンスタッフ（アルバイト）

【仕事内容】
ステーキ洋食店の厨房で調理補助をお願いします。
まずは洗い場からスタートし、慣れてきたら徐々に調理業務にステップアップしていただきます。

・洗い場作業
・食材の下ごしらえ
・野菜のカット
・肉のカット
・揚げ物調理
・焼き場サポート

未経験から始めたスタッフも多く、先輩が丁寧にサポートしますので安心です。


【学べること・成長できること】
当店独自の「駄敏丁カット」（特許取得済み）を習得できます。
この技術により、固いとされる牛モモ肉をやわらかくジューシーに仕上げることが可能です。

・肉の保存方法
・包丁の扱い方
・焼き加減や調理工程

基礎から専門技術まで学べるので、将来的には店舗運営に携わるチャンスもあります。


【職場環境】
・本店スタッフ：約30名（社員6名、アルバイト・パート24名）
・キッチンスタッフは20代～60代まで幅広い年代が活躍中
・ホールスタッフは明るく接客上手、キッチンスタッフはコツコツ努力型
・人間関係が良く、アットホームな雰囲気で定着率も高め
・学生時代に働いた後、結婚を機に戻ってきたスタッフも在籍

【レストランカタヤマについて】
創業50年以上。「ステーキを特別な日だけでなく、日常的に楽しんでほしい」という思いで
営業しています。

・SNSで多数の口コミ投稿あり
・雑誌やテレビの取材も多数
・著名人・芸能人も来店し、壁一面にサインが飾られています

地域の方からも愛されるお店づくりを続けています。

【社長メッセージ】
代表の片山です。私は派手に話すタイプではなく、コツコツと料理に向き合ってきました。
父から受け継いだ店と、特許技術「駄敏丁カット」を守りながら、
「お客様に喜んでいただくこと」を何よりも大切にしています。

・不器用でも構いません
・未経験でも大丈夫です
・大切なのは、一生懸命取り組む姿勢です

その気持ちがあれば、私たちが全力でサポートします。

「調理に興味がある」「技術を学びたい」「仲間と働きたい」
そんな気持ちを持つ方のご応募をお待ちしています。

～こんな方にご活躍いただけます～
・Wワークをお考えのフリーターさん
・子供を預けている時間に働きたい主婦(夫)さん
・学校終わりや休みの日にお小遣い稼ぎをしたい学生さん

【マンツーマンでの丁寧な教育に自信あり】
未経験の方や不安な方には自信がつくまで丁寧にしっかりと教えます。
お店の道具や調味料がしまってある場所お肉や野菜の保管場所、保管の仕方、包丁の扱い方。
洗い場での食器の洗い方、そして料理の盛り付け、食材の調理の仕方等できるようになるまで先輩スタッフが丁寧に教えますのでご安心ください！

・高校生でアルバイト初めてでも可能です。
・主婦（夫）で昼間だけ勤務したい方可能です。
・大学生で就職活動やテストなどを休みたいと思っているかたからの応募も可能です。

墨田区東向島で５０余年、墨田区錦糸町のパルコで１年のステーキ洋食レストランでのホール・キッチンスタッフとしてのお仕事です。
申し遅れました、私は、レストランカタヤマのオーナー片山です。

私は、人前で話したりすることはそんなに得意でありません。
しかしまじめ一生懸命料理人として取り組んできました。
少し古臭いかも知れませんが、私はそんな人間です。

私の父親から受け継いだこの店とそしてお客様。
何よりも、当時固いと言われていた牛モモ肉をお客様においしいと食べていただきたいと試行錯誤で特許を取得した「駄敏丁カット」はお店の看板となっています。
不器用でもいい、下手でもいい、ただまじめに一生けん命に働くことでお客様に喜んでいただき社会に貢献したいと思っています。

お肉は焼くだけと思っていませんか？
お肉は保存の仕方、包丁の入れ方、焼き方で味が全然違うものになります。
その努力の結果と思っていますが、当店は、2016年ミシュランガイド東京のビブグルマンとして取り上げていただき多くのお客様にご利用いただきご評価をいただいています。
それでも私たちは変わることなくまじめに一生懸命一つ一つステーキの肉をカットして焼いて調理をしています。
すべては、すべてのお客様に食べていただくステーキがおいしいと思ってもらうためです。

私が子供のころはまだステーキは高級な食べ物でした。
先代は何とかこのステーキを安く、一般のお客様にも食べていただくことはできないかと試行錯誤で特許に認めていただいた肉のカットの仕方「駄敏丁カット」を発明しました。

私たちはその先代の思いを受け継ぎ、技術とお店とお客様を継承し、変わることなくお客様に喜んでいただける料理を提供したいと思っています。
特に今、コロナ禍においては多くの楽しみが奪われています。
せめて地元で大切な家族とのひと時を安心して味わっていただけるようお店では確かな味と徹底した衛生管理でお店を運営しています。
もちろん、働いてくれるスタッフも安心して働いてもらえるよう細心の注意を図り営業をしております。

（１）10:00～15:00
（２）17:00～22:00
※ランチだけ、ディナーだけの勤務も可能です！

子どもが保育園や幼稚園、学校へ行っている間のパートに。
高校・大学が終わってからのアルバイトに。
学生も主婦も働いていますので、馴染みやすい環境だと思いますよ。

就労期間：短期・長期可能

シフト制

週1日、週2日勤務でもOK
※平日のみの勤務も可能！
※応募者の希望を考慮します。

東京都墨田区東向島 4-2-6

勤務先名: 有限会社片山商店

公共交通機関、自転車など、マイカー通勤不可

東武伊勢崎線　東向島駅　徒歩９分
東武伊勢崎線・亀戸線　曳舟駅　徒歩15分
京成押上線　京成曳舟駅　徒歩15分

時給 1,200円

【まかない付】
※できることが増えていくと時給UPも。仕事ぶりを正しく評価します。

試用期間なし

・制服貸与
・交通費支給（15000円まで）
・まかない付
・スタッフ割引有（お店の商品半額！※本人のみ）

• ・健康保険
• ・厚生年金
• ・雇用保険
• ・労災保険

屋内禁煙

『応募する』ボタンより、所定の応募フォームに進み、必要事項を入力し、送信してください。
応募受付後、全員にメールまたは電話にてご連絡いたします。

※お急ぎの際はお電話でもお受けできます。
※応募の秘密は厳守いたします。
※面接日程・入社日はご相談に応じます。
※応募いただく個人情報は採用業務にのみ利用し、
他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。

STEP１　応募
応募確認後、当社にてメールまたは電話にてご連絡致します。

STEP２　面接
面接日時はご相談に応じます。
お問い合わせください。
※また遠方の方はWEBでの面接も相談に応じますので気軽にご相談ください。

STEP３　面接結果報告
2～3日後に、面接の結果報告を電話またはメールでさせて頂きます。

【本店】〒131-0032 東京都墨田区東向島4-2-6

採用担当　片山（かたやま）

応募受付先電話番号：03-3610-1500

• ・飲食
• ・レストラン・カフェ

お仕事No：本店アルバイト